Rakının Yanında En İyi Giden 10 Çeşit Meze – Nefis Yemek Tarifleri

Rakının Yanında Ne Yenir?

Beyaz örtülerle bezenmiş, üzerinde meyvelerinden, tuzlusuna, tatlısına birkaç meze çeşidi ile birlikte bu topraklarda ayrı bir kültüre sahip olan: Rakı masası. Gelelim rakı masasının içeriğine; en can alıcı noktalardandır rakı masasında içerik. Yani rakının yanında ne iyi gider, rakının yanına ne yemek gider, rakının yanına meze olarak ne gider, ne yapmalıyım gibi sorularınızın cevaplarını bulacağınız bölümümüze!

Rakının Yanında Ne İyi Gider?

  • Haydari
  • Beyaz Peynir
  • Kavun
  • Lakerda
  • Cacık
  • Kalamar Tava
  • Muhammara
  • Şakşuka
  • Deniz Börülcesi
  • Acılı Ezme Salata

Kısacası sizleri aydınlatmaya, hatta tam ölçülü meze tariflerimizle de sizlere kendi evinizde nasıl rakı masası kuracağınıza dair birçok bilgiye değineceğimiz masanızı taçlandıracak çeşit çeşit yiyeceklerle dolu listemize doğru bir yolculuğa çıkarıyoruz, hazır mısınız?

rakının yanına ne gider

Rakının Yanında En İyi Giden 10 Çeşit Meze

1) Haydari

  • Rakının yanına en güzel ne gider dendiğinde şüphesiz çoğu kişinin aklına yoğurt ve yoğurtlu mezeler gelir.
  • Rakı masalarının olmazsa olmazlarından haydariyi bilmeyeniniz varsa yapılışıyla beraber mutlaka öğrensin.
  • Çünkü hem kolay hem de pratik bir mezedir ve rakıyla beraber mükemmel bir ikili olur bu yiyecek.
  • Yoğurt hem lezzetiyle rakı sofrasını şenlendirir hem de mideyi rahatlatan içeriğiyle sindirimi rahatlatır.
  • Rakının yanına gidecek mezeler arasında tek başına bile rakı sofrasına yeten haydari tam bir joker mezedir.
  • Vereceğimiz tarif ile beraber de meyhanelerde bulamayacağınız hem de kendi el emeğinizle yapacağınız şahane bir haydari mezesini neden yapmayasınız?

Tarif için: Haydari Mezesi

2) Beyaz Peynir

  • Akşam yemeğinizi yediniz ve ardından arkadaşlarınızla toplandınız ve bir rakı masası kuracaksınız.
  • Öyleyse o masanın bir başka olmazsa olmazlarından beyaz peyniri meze olarak mutlaka masanızda bulundurmalısınız.
  • Rakının yanına meze ne yapılır diye düşünüyor bir yandan da aslında çok da uğraş gerektirmeyecek bir eşlik atıştırmalığı arıyorsanız beyaz peynir tam size göre olacaktır.
  • Yalnız burada dikkat edilmesi gereken: rakı yanında hafif yağlı yiyecekler ister, bu yüzden de orta yağlı bir peynir tam damak tadınıza layık bir seçim olacak.
  • Rakının yanına ne iyi gider diye düşünerek rakı sofrası hazırlığına giriştiyseniz masaya ilk konacak şeylerden biri elbette bellidir ve o beyaz peynirdir.
  • Tabii ki dilerseniz farklı peynir çeşitleriyle de deneyebilirsiniz. Seçim sizin.
rakı peynir

3) Kavun

  • Rakının yanına meyve ne konur? Rakının yanına hangi meyveler gider? Diye soracak olursanız rakı masalarının tatlı lezzetlerinden biri olan kavunu rahatlıkla söyleyebiliriz.
  • Kavun, rakının içeriğindeki anason kokusunu hafifleten ve hatta tatlandıran mezelerden bir tanesidir.
  • Hele bir de mevsimindeyse kavun, bir duble rakı ile beraber damaklarınızda harika bir tat bırakacak.
  • Rakıyla tuzlu, ekşi, acı mezeler güzel de rakının yanına tatlı ne gider diyenler için kavun doğru seçim!
rakı yanına kavun peynir

4) Lakerda

  • Rakı masalarının sevilen bir diğer mezesi: Lakerda.
  • Bölgeden bölgeye yapılışında birçok farklı seçenek olan lakerdanın en beğenilenleri Balıkçı Lakerdası veya İstanbul Lakerdası olarak bilinen çeşitleri.
  • Siz de damak zevkinize göre bir tarif seçerek masanızı Lakerda mezesi ile zenginleştirebilirsiniz.
  • Rakının yanında ne gider deniz ürünleri arasından hangi meze rakıyla çok yakışır diyorsanız lakerdanın popüler tercihler arasında olduğunu söyleyebiliriz.

Tarif için: Lakerdalı Pancarlı Kanepe

Lakerdalı Pancarlı Kanepe

5) Cacık

  • Türk Mutfağında, daha doğrusu kültürümüzde bütün yemeklerin yanında gidebilen milli yiyeceklerimizden: Cacık.
  • Kıvamını isteğinize göre daha sulu veya daha koyu kıvamda yapabiliyorsunuz.
  • Koyu kıvamlı olanı rakı masalarına meze olarak daha çok yakışanı tabii ki.
  • Rakı masanızdan eksik etmek istemeyeceğiniz bu mezeyi henüz denemediyseniz, mutlaka denemelisiniz.
  • Rakının yanına basit mezeler neler olabilir diyorsanız biraz yoğurt ve salatalıkla mis gibi cacık anında sofranızda!
  • Özellikle evde rakının yanına ne gider, şöyle basit bir eşlikçi meze ne yapabilirim diyorsanız koyu kıvamlı, naneli, zeytinyağlı bir cacıkla içinizi ferahlatabilirsiniz.

Tarif için: Cacık Tarifi

6) Kalamar Tava

  • Rakının yanına gidecek deniz ürünlerinden bir tanesi olan ve hem doyurucu özelliği hem de lezzetiyle vazgeçilmez bir meze önerisi: Kalamar Tava.
  • Dışı çıtır, içi yumuşacık bu lezzeti haydari, tarator tarzı mezelerinizin yanına eklemeyi unutmayın.
  • Üstelik evde yapımında da birkaç önemli noktasına dikkat ederseniz hiç de zor bir şey olmadığını anlayacaksınız.
  • Rakı balığın yanına ne gider, tam bir deniz ürünleri sofrası nasıl kurulur diyorsanız kalamar ile lezzet zenginliği yaşayabilirsiniz.
  • Rakının yanına ne yapılır diye düşünüyor ve mutfakta biraz ter dökmeye de varım diyorsanız kalamar tava yaptığınız için kendinizi tebrik edeceksiniz.

Tarif için: Kalamar Tava

Kalamar Tava

7) Muhammara

  • Bizim coğrafyamızda bölgeden bölgeye ismi de lezzeti gibi ufak tefek değişikliğe uğrayan: Muhammara.
  • Bazı yörelerde ‘Acıka’, ‘Acuka’ veya ‘Muhamamere’ olarak da biliniyor.
  • Hangi çeşidi olursa olsun her biri rakı sofralarına yakışacak lezzette olan muhammara da masanızdan ayırmak istemeyeceğiniz bir meze.
  • Dilerseniz ekmekleri fırında zeytinyağı ve sarımsakla ya da ekmek – tost makinesinde hafif kızartıp üzerine sürerek kanepe şeklinde servis edebilirsiniz.

Tarif için: Muhammara Tarifi (Videolu)

Muhammara Tarifi (Videolu)

8) Şakşuka

  • Rakı yanında meze isteyenler için özellikle de patlıcan seviyorsanız tam yerinde bir seçenek: Şakşuka.
  • Başrolde olmazsa olmaz patlıcan ve yanında domates, biber gibi sebzelerle lezzetlendirilen şakşuka mezesini rakının yanında denemeden yazdıklarımızı anlamanız mümkün değil.
  • Rakının yanına yemek yapmaya enerjiniz yoksa ama şöyle zeytinyağlı hafif bir yemek tadında, hızlıca bir meze yapsam ne iyi olur diyorsanız şakşukayı deneyebilirsiniz.

Tarif için: Şakşuka Tarifi (Videolu)

Şakşuka Tarifi (Videolu)

9) Deniz Börülcesi

  • Rakının yanına ne gider doğal malzemelerle hazırlanacak bir meze arıyorum mu diyorsanız? Deniz börülcesini tercih edebilirsiniz.
  • Deniz börülcesi de özellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde rakı sofralarında sıkça görülen mezelerden.
  • Siz de dilerseniz evinize, kuracağınız masanıza Akdeniz esintilerini getirebilirsiniz.
  • Yalnız burada haşlama işleminde unutmamanız gereken bir detay; bu bitkiler kendilerinden tuzlu olduğu için tuz atmamanızı tavsiye ediyoruz aksi halde yiyemeyecek kıvama gelebilir mezeniz.
  • Sade olarak da tüketilebilen bu mezeyi tavsiye ediyor, tercihinize göre yanında yoğurt veya sarımsaklı mayonezde ekleyerek deneyebilirsiniz.
  • Rakının yanına ne iyi gelir şöyle ferahlatıcı bir meze ne olabilir diyorsanız deniz börülcesi hazırlayabilirsiniz.

Tarif için: Deniz Börülcesi Salatası (Videolu)

Deniz Börülcesi Salatası (Videolu)

10) Acılı Ezme

  • Rakının yanına hangi tatlı gider diye düşünmek yerine sofralarda genelde iştah açıcı bir meze olarak: Acılı ezme.
  • Rakı masalarında da vazgeçilmezlerden. Özellikle kıvamını acı limitinize göre ayarlayabilir, ceviz içi ekleyerek de tadına tat katabilirsiniz.

Tarif için: Acılı Ezme (Videolu)

Acılı Ezme (Videolu)

Alkol dostunuz değildir…

Balığın Yanında Ne Yenir? Balıkla İyi Giden 11 Enfes Meze

Kolay Meze Tarifleri Az Malzemeli Çok Pratik 10 Leziz Tarif

Farklı Meze Tarifleri Sofralarınızı Süsleyecek 10 Değişik Tarif

Rakı Kaç Kalori? Çeşitlerine Göre Tek, Duble Rakı Kalori Değerleri

Çilingir Sofrası Ne Demek? Bu Sofranın Olmazsa Olmazı 15 Başrol Tarif

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda yanında ne yenir, yanına ne pişirilir sorularınıza yanıt verebilecek menü fikirlerini kapsayan listeler genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride çorbalar, farklı sebze ve et yemekleri, pilav – makarna – mantı çeşitleri için yanında servis edebileceğiniz tamamı denenmiş, birebir ölçülü ve lezzet garantili tarifler yer almaktadır. Damak zevkinize veya mevcut malzemelerinize göre, sunmuş olduğumuz tarif önerileri arasından dilediğinizi seçip uygulayabilirsiniz. Aklınızdaki yemeğin yanına ne yakışacağını düşünmekle vakit kaybetmeden resimli ve videolu tarif seçenekleri sayesinde kolaylıkla pişirebilirsiniz. Ülkenin en zengin yemek arşivinde birbirinden lezzetli, güvenilir tarifler çorbasından salatasına, ana yemeğinden tatlısına menünüzü taçlandırmak için sizleri bekliyor!

Similar Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir